鐵板燒推介｜全港9間心水日本鐵板燒！銅鑼灣高級飛驒牛＋生日慶祝必吃
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鐵板燒推介｜9間必吃：銅鑼灣明星店＋鐵板燒Omakase
鐵板燒推介｜港島區｜天后｜1. 明水然．樂 台灣連續兩年榮獲十大高CP值頂級無菜單鐵板燒冠軍
「明水然．樂」是來自台灣的人氣日式鐵板燒，開幕三年多來已經在全球超過15家直營店，於去年12月插旗香港，選址天后。餐廳在台灣連續兩年榮獲十大高CP值頂級無菜單鐵板燒冠軍，香港店更在23樓的高空之中，可俯瞰無敵維港海景，絕對是慶生約會、聚餐宴客、家庭聚會的首選餐廳。菜單由日本、台灣、新加坡及香港四國主廚共同研發，每道菜式搭配日式食器與和風擺盤，而且價錢實惠，最平$700即可品嚐14道精緻料理，包括：招牌「龍蝦二吃」、南非鮑魚、北海道鮮貝、時令鮮魚等。想再吃得更滿足一點，更可以選 $880套餐享用「龍蝦三吃」；另加$200就可以升級成 A5/A4 和牛，豪華豐富。
鐵板燒推介｜港島區｜天后｜2. IM Teppanyaki & Wine鐵板燒·鑄 米芝蓮級大廚主理
IM Teppanyaki & Wine是城中甚有名氣的鐵板燒專門店，餐廳由擁有四十年經驗的莫燦霖師傅Mok San主理。自2013年開店以來，均獲《 米芝蓮指南香港澳門 》評審垂青推薦，2017年起，榮獲一星評價，一摘便摘足5年，相當厲害。而位於大坑的舊舖於租約結束後，於天后開舖捲土重來。新店更大更闊落，佔地2,000呎，客人可安坐於鐵板餐桌前，邊看莫燦霖師傅流暢自如的烹調技術，邊歎熱辣辣的鐵板燒美食！
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鐵板燒推介｜港島區｜中環｜3.ODDS 必吃清酒蒸生蠔
ODDS是一家多元化的日式酒吧餐廳，主餐區設有壽司吧枱及鐵板燒，由壽司、鐵板燒、燒鳥及和食都有，大部份食材均是日本直送。鐵板燒十分有賣點。 除了常見的鐵板燒龍蝦、鮑魚、和牛外，也有不少坊間少見的鐵板燒料理。其中清酒蒸生蠔，將日本生蠔放進平底鑊中，加入日本清酒半蒸半煮，過程飄來酒香，加上日本蠔的生熟程度恰到好處，令蠔吃來更飽滿鮮甜。
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鐵板燒推介｜港島區｜銅鑼灣｜4.赤の匠 鐵板飛驒牛三文治
赤の匠座落於銅鑼灣亨利集團中心，提供高級鐵板燒及廚師發辦日本料理。鐵板燒主廚昌師傅，為行內資深鐵板燒師傅，曾效力多家著名日式餐廳，純熟掌握傳統鐵板燒技術、烹調時間及溫度。推介選用優質飛驒牛的鐵板和牛三文治，還有日式壽喜燒的創新變奏鐵板飛驒牛壽喜燒—將和牛片以秘製醬油輕輕醃製，放在鐵板上煎香，伴以長崎太陽卵蛋黃帶出其濃郁滋味及入口即融的軟滑質感，當然還有鮮活海鮮如活藍龍蝦及澳洲鮑魚等。
鐵板燒推介｜港島區｜中環｜5. 鉄板焼．天ぷら旬 香港四季酒店日式鐵板燒
香港四季酒店為大家帶來萬眾矚目的日本高級鐵板燒餐廳 「鉄板焼．天ぷら 旬（Shun）」。餐廳融合日本江戶前天婦羅與精緻鐵板燒料理的概念，堅持採用新鮮的時令食材，講究細緻擺盤，提供高級精緻的廚師發辦菜單，嚴選日本新鮮直送海鮮及高級食材，讓食客歎盡熊本和牛、伊勢龍蝦、北海道函館的帆立貝的美味。
詳情請看
鐵板燒推介｜港島區｜銅鑼灣｜6.板神 名人明星飯堂
板神鐵板燒日本料理是近年人氣鐵板燒專門店，當中灣仔分店（已結業）更憑著超Hea海景的打卡位而吸引一眾Foodie打卡。隨後銅鑼灣開旗艦店，佔地14,000呎，環境寬敞﹐空間感十足。現時鐵板燒套餐很抵食，只需三百多元起便能食到10道菜，大蝦、鵝肝、和牛、鮑魚等，今個周末就約埋朋友一齊去Chill下，說不定可撞到教主呢！
板神 更多詳情
- 餐廳：板神鐵板燒日本料理
- 銅鑼灣分店地址：銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖
- 電話：2817 7767
- Facebook：godofteppanyaki
鐵板燒推介｜港島區｜銅鑼灣｜7.Hungry Monkey 新宿風鐵板燒居酒屋
《Hungry Monkey》主打東京新宿夜街風居酒屋，第一間店開在銅鑼灣，主打多款創意御好燒、即叫即製鐵板美食、風味酒肴、甚有口碑，早前更於荃灣海之戀再開分店，同樣主打創意鐵板料理及風味酒肴，還有《Hungry Monkey》名物御好燒，同時推出一系列全新分店限定雞尾酒及特飲，氣氛較傳統的高級日式鐵板燒餐廳更加熱鬧，適合一大班朋友聚會。
- 餐廳：Hungry Monkey
- 荃灣分店地址：荃灣大河道100號海之戀商場3樓3016號舖
- 電話：9291 6187
- Facebook：hungrymonkeyteppanyaki
鐵板燒推介｜九龍區｜尖沙咀｜8.N.28 TEPPANYAKI $188起歎鐵板燒料理
日式 Fine Dining鐵板燒 N.28 TEPPANYAKI，全店只得18個座位，主打日本金賞米沢和牛、日本蝦夷鮑魚，以傳統技術及獨特手法烹煮，炮製多款創意西日Fusion菜式，定價親民，午市鐵板套餐$188起。主廚Roy於1998年入行接觸日式料理，24年間曾主理 Omakase、和食、居酒屋等不同日式料理，曾於城中多間名氣餐廳掌廚；女師傅「華囡」，有27年經驗，於著名鐵板燒店水車屋入行，經驗豐富，手藝了得，最喜愛與一眾客人談笑風生。
鐵板燒推介｜九龍區｜九龍城｜9.三和敘 5層高鐵板燒巨無霸餐廳
九龍城的高級日本料理三和敘，結集傳統日本料理三大菜式，包括壽司、鐵板燒、爐端燒，及和食的日式餐飲槪念。鐵板燒部份由Jimmy師傅主理，經常推出季節菜式，例如冬日海鮮肥美，就有「鐵板松茸瀨尿蝦伴鮟鱇魚肝醬」，挑選原隻沙巴斑馬瀨尿蝦，拆殼起肉後於鐵板上香煎，瀨尿蝦肉厚肥美，伴以香氣四溢的日本松茸片，再蘸點自家調煮的鮟鱇魚肝醬，味道香醇。餐廳樓高五層，以開放式廚房的設計，配以典麗雅致的和式裝潢，並設有兩層VIP房，讓食客擁有私人空間品嚐美食。
吃鐵板燒，有甚麼美食是必吃？
鐵板燒著重食材質素，當中和牛及龍蝦都必定是主角，城中不少鐵板燒餐廳，都有供應極品和牛，當中銅鑼灣的……更多詳情。
文中介紹的鐵板燒餐廳，有抵吃的套餐嗎？
有，不少鐵板燒餐廳，於午市都有供應套餐，定價相對晚市親民，部份$188起就可以吃到……更多詳情。
